대전 유성 맛집│인더비엣 대전봉명점

 ▌ 인더비엣 대전봉명점

 • 지역 : 대전광역시 유성구

 • 방문일 : 2022년 겨울

 • 음식종류 : 쌀국수, 분짜 등의 베트남 음식

 • 영업일시 : 화요일~일요일 11:30~23:00 / 휴식시간 15:00~17:00 (주말 휴식시간 없음, 월요일 휴무)

  대전은 칼국수의 도시라 그런지, 다른 지역보다 유독 베트남쌀국수 가게를 찾아보기 힘든 지역입니다. 분명 없는 건 아닌데 많이 보이지가 않거든요. 그래서 프랜차이즈 가게인 인더비엣이 유성에 생겼다는 이야기를 우연히 들어 찾아가 보게 되었습니다.

  가게 위치는 충남대학교 정문 근처입니다.

  베트남 음식점 치고 늦게까지 영업하네……라고 생각했는데, 보니 술도 같이 판매하는 가게더라고요.

  가게 안 쪽 가게 로고 모양의 샹들리에 장식이 인상적입니다.

  건물 외부에도 앉을 수 있는 자리가 마련되어 있었습니다. 겨울이라 앉기는 좀 그랬지만요.

  여담이지만 상호인 "IN THE VIET"에서 the는 문법상 잘못된 표기입니다. 고유명사이니까 그냥 그런가 보다 하고 넘기기는 하지만요.

  가게 외관이나 내장 모두 장식에 많은 신경을 쓴 티가 납니다.

  코코넛 야자 모양의 전등갓과 풀 장식들이 눈에 들어옵니다.

  저 풀 장식들에 먼지 많이 앉을 텐데 관리 힘들겠다…… 라는 생각부터 무심코 드는 것을 보니 저도 이제 젊다고 하기에는 어려운 나이가 되었나 보네요 ㅠㅠ

  물론 개인적인 차이야 있겠지만, 저에게는 이 식당의 내부 장식은 베트남의 느낌이 많이 들었습니다. 베트남 같은 느낌이 드는 장식이라면 ①하얀색에 ②나무 재질의 가구 및 기둥이 보이고 ③열대 지방의 나무와 풀이 보여야 한다는 지극히 편협한 관점에서 하는 말입니다.

  주문은 태블릿 메뉴판이라고 이름 붙인 무인 주문 기계(키오스크)를 이용하면 됩니다. 요즘 이런 식당들이 정말 많아졌어요. 개인마다 호불호가 갈리지만, 저는 괜찮은 변화라고 생각합니다.

  먼저 쌀국수(11,000원)입니다. 이 가게 한정 메뉴인 본 쌀국수도 있다고 하는데, 이 날 메뉴를 워낙 이것저것 시켜서 그것까지 먹을 자신은 없기에 일반 쌀국수를 주문했어요. 맛은 무난했습니다. 이제 와서 보니 너무 조명 근처에 앉아서인지 음식 사진이 조금 노랗게 나왔는데, 실제로 저 정도로 노란색은 아닙니다.

  팟타이(13,000원)입니다. 음식에 타이라는 단어가 들어가는 것에서부터 티가 난다고 할 수 있는데, 사실 팟타이는 태국에서 형태를 정립한 음식입니다. 원래 태국 음식점에서 쌀국수도 팔고 하니 그냥 그러려니 했습니다. 무엇보다 맛이 좋았거든요. 간은 조금 센 편이었습니다.

  분짜(13,000원)입니다. 개인적으로 분짜는 우리나라의 김치 같은 요리인가 싶습니다. 피시 소스, 가는 쌀국수(Vermicelli), 돼지고기와 야채가 나온다는 점은 동일하지만, 음식점마다 생김새나 맛이 다 달라서요……. 집마다 제각기 개성 있는 맛을 가지고 있는 김치처럼, 분짜도 비슷한 소스를 사용할 텐데 왜 이렇게 차이가 나는지 새삼 궁금합니다. 인더비엣의 분짜는 짭짤한 돼지고기의 양념과 새콤달콤한 소스가 잘 어울리며, 야채 및 국수와 함께 먹어야 아삭한 식감과 함께 온전한 맛을 즐길 수 있었습니다. 야채는 한국인에게 익숙한 오이, 당근, 깻잎, 상추로 보입니다. 처음에는 깻잎이 베트남 깻잎(Tía tô)인가 싶었는데, 익숙한 맛이 나는 것을 보니 아닌 것 같습니다. 돼지고기의 양념도 그렇고, 우리나라 사람들에게 매우 친숙한 맛으로 재구성된 분짜였습니다.

  제가 먹어 본 인더비엣의 음식 모두 전반적으로 우리나라 사람들의 입맛에 꽤 맞추어 만들어서 무난하게 먹기에 좋았습니다. 좋은 현지화예요. 가격대는 싼 편은 아니었지만 한 그릇당 양이 많은 편이라 마음에 들었고, 무엇보다 베트남 음식 가게가 많지 않은 대전에 상당히 훌륭한 가게가 생겼다는 생각이 듭니다.

인더비엣 대전봉명점

대전광역시 유성구 문화원로 89 스타원상가 1층 107, 108호